La Alacena de Mallorca

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NUESTRA COCINA

  • Bocadillos
  • Lubina con Parmentiere de patata y verduritas
  • Croqueta de Jamon Jabugo y Croqueta de Espinaca y Queso
  • Blini de maíz con salmón marinado y mayonesa de eneldo
  • Pulpo a la feira
  • Solomillo de ternera con salsa de trufa
  • Carrillera de ternera confitada con salsa de vino tinto
  • Timbal de bogavante, langostinos y rape con vinagre de marisco
  • Delicias mallorquinas
  • Timbal de Foie y setas salteadas con manzana caramelizada
  • Tartaro de aguacate con langostinos y coutrons
  • Canelon de langostinos y berenjenas con trampo y queso parmesano
  • Lechona confitada con salsa de oporto
  • Coulant de chocolate con sorbete de manzana verde acida
  • Brownie de chocolate con sorbete de frambuesa
  • Tarta de queso, banofe y brownie
  • Langostino envuelto en hilo kataifi
  • Buñuelo de bacalao
  • Cigarillos de sobrasada y miel
  • Sabanita de morcilla y manzana.
  • Samosa de butifarron y patata
  • POSTRE9
  • POSTRE2
  • PLATOS6
  • PLATOS2

La empresa cuenta con un joven chef con dilatada experiencia, experto en crear recetas originales e innovadoras, siempre con productos frescos y naturales de máxima calidad. Cuenta con un equipo de profesionales creativos que confeccionan los distintos platos para atraer a los paladares más exigentes.

Todas las especialidades están elaboradas en instalaciones propias dotadas de los últimos avances en sistemas de cocina.

Se ofrece la posibilidad de personalizar la carta de menús, adaptándose a los gustos y necesidades del cliente, además de diseñar menús a medida para vegetarianos, celíacos, alérgicos, diabéticos…

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c. Francesc de Vallduvi, 7 - Polígono Ca´n Valero - Palma de Mallorca 971 253 398 info@laalacenademallorca.com