La Alacena de Mallorca

Tagamanent7

gestion — Fri, 17 Feb 2012 12:09:57 +0000

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gestion — Fri, 17 Feb 2012 12:08:55 +0000

Tagamanent5

gestion — Fri, 17 Feb 2012 12:07:25 +0000

Tagamanent4

gestion — Fri, 17 Feb 2012 12:05:15 +0000

Tagamanent3

gestion — Fri, 17 Feb 2012 12:04:07 +0000

Tagamanent2

gestion — Fri, 17 Feb 2012 12:03:10 +0000

Finca Tagamanent

gestion — Wed, 15 Feb 2012 12:54:03 +0000

Ubicación: Montuïri
Espacio exterior: capacidad para 400 personas.
Espacio interior: capacidad para 200 personas

San Valentín…¡sorpréndele!

gestion — Mon, 13 Feb 2012 12:29:07 +0000

Mañana es un día especial para demostrar tu lado más dulce a la persona que más quieres.
Te sugiero una receta para triunfar en esta mágica fecha: un bizcocho casero de chocolate.

Ingredientes para 2 personas:

4 cucharadas soperas de harina
4 cucharadas soperas de azúcar
4 cucharadas soperas de cacao en polvo
1 huevo
3 cucharadas soperas de leche
3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
La punta de una cuchara de café de levadura
Un poco de canela o vainilla (opcional)

Elaboración:

Mezclar los ingredientes en un bol con la ayuda de una cuchara
Untar un poco de mantequilla en las paredes de una taza de unos 400 ml. y verter en ella la mezcla.
Introducir la taza en el microondas a máxima potencia (800-1.000 watios) durante 3 minutos.
Volcar el bizcocho en un plato.
Se recomienda comerlo poco después de haberlo elaborado.
Los amantes del dulce pueden acompañar este postre con una salsa de chocolate, mermelada de frambuesa o nata.
Haz tu bizcocho aún más sabroso añadiendo a los ingredientes frutos secos como nueces o pasas.

Cómo descongelar alimentos…

gestion — Mon, 13 Feb 2012 11:55:47 +0000

Si quieres mantener la calidad de los alimentos debes descongelarlos en la parte baja del frigorífico, nunca bajo el chorro de agua, a temperatura ambiente o en espacios con calor, sobre todo cuando se trata de piezas grandes de carne, ya que así evitarás el crecimiento de microorganismos.
Si se trata de frutas, lo ideal es descongelarlas a temperatura ambiente o en la nevera, ya que no toleran el empleo de una alta graduación.
Por otro lado, las verduras y hortalizas no deben descongelarse, sino prepararse directamente para que conserven todas sus propiedades.
Por último, ten en cuenta que lo más importante es consumir los alimentos inmediatamente después de su descongelación, pero sobre todo, no volver nunca a congelarlos por segunda vez, ya que en ese caso perderían completamente su textura y nutrientes.

El uso de la servilleta

gestion — Mon, 16 Jan 2012 10:37:07 +0000

Una vez que la anfitrion/a ha tomado su servilleta, se considera formalmente iniciada la comida. Después, los demás invitados extienden la suya.

La servilleta se desdobla en dos (nunca completamente, ni a la vista de todo el mundo) y se coloca sobre las rodillas. No es de buen gusto meterse una punta de la servilleta en el chaleco, la blusa o el cinturón, ni anudarla alrededor del cuello.

La servilleta puede usarse cuantas veces se necesite durante la comida y es obligatorio hacerlo antes de tomar agua o vino.

Se declara formalmente terminada la comida cuando la anfitriona coloca la servilleta a su derecha e indica claramente a los invitados dónde se tomará el café. Esta vez, la servilleta no se dobla como estaba al principio, pero tampoco se deja de manera desordenada.